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소박하고, 간결한 일상

[익선동 빵집] 앙버터 맛집으로 유명한 파머스반브레드 비건빵집 으로도 추천해요

안녕하세요 꼬니꼬니 에요 : ) 예전에 제가 살던집 근처에 앙버터맛집이 있어서 진짜 자주 사먹었는데 이사를 하고 새로운 동네가 다 마음에 드는데 앙버터맛집이 없어서 정말 아쉬웠어요 ㅜㅜ 일이 있어서 익선동에 나갔다가 익선동빵집을 알아보니 마침 앙버터맛집이 있다고 해서 냉큼 다녀왔어요 ㅎㅎ 바로바로 파머스반브레드 입니다 > 천연발효종빵의 장점 1. 소화가 잘된다 (천연발효종을 사용하면 글루텐 자체가 소화하기 쉬운 글루텐으로 형성이 된다고 해요) 2. 곰팡이균 번식을 억제해 빵이 신선하게 보존이 되요 3. 빵이 퍼석하지 않고 이스트향이 남지 않음 (저는 예전에 집에서 이스트 사용해서 빵을 구웠는데, 굽고나서 이스트향이 빠지지 않아서 망친 기억이 있어요ㅋㅋㅋㅋ) 이렇게 장점이 많으니 기왕 먹는거 천연발효종을 ..
먹는중/맛집이야기 2019. 11. 6. 12:08
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