소박하고, 간결한 일상

집 밥이 소중해진 요즘, 저는 이렇게 만들었어요 홈베이킹, 간단 간식 막걸리빵 남편의 페이 보릿 빵 바로 막걸리 빵!!! 시장에서 꼭 하나씩 사 오는 애정 템인데 이걸 제가 만들었지 모에요 >

제철밥상 지금이 제철, 참나물로 참나물페스토 만들었어요 안녕하세요 함스타에요 :D 기나긴 장마가 끝나고 (태풍이 오고있지만 ㅜㅜ) 비싸져버린 야채값들 때문에 요즘 장보러 다닐때 너무 심란해요 제가 다니는 농협 하나로마트는 규모가 작은편은 아닌데 항상 들어오는 야채 품목들이 정해져있고 무엇보다 쌈채소들이 너무 부실해서 요즘 장보러 다니는게 재미가 없네요 그래도 고르고 골라 저렴하면서도 맛있는 참나물을 구입해서 참나물페스토 만들어보았어요 :-D 원래는 참나물사다가 새콤하게 무쳐먹거나 샐러드로 먹어야지 했는데, 예전에 만들었던 바질페스토가 생각이 나 참나물로 만들어보았어요 우선은 병소독 부터! 하나는 한살림에서 호두를 구입하고 생긴 공병, 하나는 토마토스파게티 소스를 구입하고 생긴 공병이에요 예전에는 무조건 ..

소소한 밥상5월 마지막 주, 제철 채소로 만든 주간 밥상(+달래, 꽈리고추찜)5월 마지막 주 주간 밥상 장어덮밥요즘 회사에서 일도 너무 많고, 준비하고 있는 자격증 시험도 다가오고 있어서 기력이 쇠한 남편에게 특별식 선사했어요 :-D(처음엔 사골을 고아야겠다.. 했는데 사골을 끓이려면 들통도 사야 하고, 시간도 오래 걸리고 귀찮아서...ㅋㅋㅋ 장어덮밥으로 메뉴를 급 변경!) 시장에 장어를 파는 곳이 있어서 장어를 사와다 덮밥을 만들었는데 (만드는 거.. 한 5분 걸렸나..?) 제 입맛엔 너무 비리고, 맛이 없더라고요 저는 한 입 정도만 먹고 남편에게 토스..! 잘 먹어주어 다행이에요 하지만 다음번 장어는 없는 걸로...ㅎㅎ 달래장시장에서 노지 달래 2천 원에 한 봉지 팔길래 냉큼 사 왔어요평소에 구입하던..

건강한 밥상 마른재료로 5월의 밑반찬 만들기(+황태, 건조묵, 건조브로콜리순) 5월 넷째주 주간 밥상 현미밥, 시금치나물, 배추김치, 멸치볶음 딱히 입맛이 없어 먹고싶은것도 없어서 그냥 대~충 차려놓고 먹은 한끼에요 냉장고에 있던 나물반찬들이랑 만들어놓은 밑반찬으로 후다닥 먹은 한끼, 요즘엔.. 영양과잉이 문제인 시대니까.. 한끼쯤은 이렇게 먹는것도 좋은 것 같아요 :-D 현미밥과 닭갈비, 명이나물, 배추김치, 쌈채소 얼마전 한살림에서 양념닭갈비를 세일하길래 사왔어요 (닭갈비 살 생각은 전혀 없었는데...ㅎㅎ) 사오자마자 바로 휘리릭 야채 썰어 함께 볶다가 야채를 많이 넣어 간이 약해져 가볍게 고추장 양념 다시 해서 만들었어요. 저는 고기를 잘 먹지 않아서 이 상은 오로지 남편을 위한 정말 한상 차림 이..

건강한 밥상 고추장베이스 밑반찬이 풍성한 주간 밥상 5월 둘째주 주간 밥상 직접만든 도토리묵으로 만든 도토리묵무침 홈쇼핑에서 구매한 도토리묵가루로 도토리묵을 만들었어요. 만드는 방법도 간단하고 확실히 시중에서 파는 도토리묵보다 도토리 맛이 진하게 나서 집에 쟁여놔도 좋겠다 싶은 아이템이였어요 ㅎㅎ 도토리묵무침 양념은 간장+참치액+고춧가루+참기름+참깨 로 달지않게 만들었고, 도토리묵 만큼이나 상추를 많이 뜯어 넣어서 짜지않고 고소한 도토리묵무침 완성했어요 :-D 확실히 이런 무침류는 무치자 마자 바로 먹어야 제일 맛있는것같아요 ㅎㅎ 남아있는 도토리묵도 많고, 상추도 많아서 소스를 넉넉하게 만들고 식사전에 바로 무칠 수 있게 소스를 냉장고에 넣어놨더니 마음이 참 든든하더라구요 ㅎㅎ 주재료 리스트) 도토리묵,..

생채소가 가득한 주간 밥상 5월 첫째주 주간 밥상 현미밥, 쌈채소, 달래장, 생 김 시장에 갈 때마다 인터넷에서 장을 볼 때마다 구입하는 모둠쌈채소 채식이나 면역력(건강) 관련한 책을 읽을때마다 빠지지 않는 내용은 제철에 수확한 채소를 생식하라는 것 이다. 옛날처럼 땅이 건강하지 않아 되도록이면 유기농법으로 재배한 채소를 구매하는 것이 좋다. 시장에서 노지달래도 구매해 최대한 사람의 손을 타지 않은, 화학비료로 길러지지 않은 채소를 구입하려고 한다. 유기농법으로 재배된 일반 채소들도 구입하지만 우리동네 시장에선 유기농법으로 재배된 채소를 쉽게 구하기 어려워서 일반 채소는 제철에 나는 싱싱한 채소로 구입하는 편이고, 쌈채소 만큼은 생으로 먹기 때문에 언제나 유기농으로 구입하려고 한다. 채소를 생식하는것만큼..

가족수 : 2인 예산 : 5만원 미만 4월 넷째 주 주간 밥상 연근조림, 세발나물무침, 비름나물 무침, 시금치무침 지난주 금요일에 배송된 한살림 채소들로 만든 밑반찬 4종! 세발나물은 짭조름한 맛이 나는 나물이라는데.. 한살림 세발나물은 짭조름한 맛이 적어서 나물을 무칠 때 소금을 꽤 넣었다. 비름나물은 내가 워낙 좋아하는 채소라 두 팩이나 구매해 모두 된장+고추장에 팍팍 무쳤다. 주재료 리스트) 한살림 무농약 연근, 세발나물, 비름나물, 시금치 한살림 순두부 요것도 한살림 제품... ㅎㅎ 순두부찌개용으로 처음 구매해봤는데 너무 맛있어서 이번엔 하얗게 끓여먹으려고 두 번째 주문을 했다. 집에 언제나 구비해놓고 있는 달래장과 함께 아침으로 먹으니 고~소하고 너무 맛있었던 아침 >

4월 셋째 주 주간 밥상 현미밥, 깻잎장아찌, 채소 잡채, 도라지 무침, 황채채볶음, 멸치볶음, 도토리묵무침 저의 최애는 깻잎장아찌. 저는 깻잎김치보다 간장으로 절인 깻잎장아찌를 더 좋아해요 하지만 한 번도 만들어본 적은 없다는...ㅋㅋㅋ 장 보러 시장엘 다녀왔는데 반찬가게를 지나가다가 깻잎장아찌가 있어서 냉큼 집어왔어요! 반찬 3팩에 5천 원 이라길래 깻잎장아찌, 잡채, 도토리묵무침 사 왔어요 ㅎㅎ 이렇게 사 먹으니 생각보다.. 굉장히 편하긴 하더라고요 자취를 하시거나 요리에 취미가 없으신 분들은 이렇게 반찬가게에서 반찬 사다가 집밥 먹는 것도 좋은 것 같아요! 그나저나 5천 원에 반찬 3팩이면 정말 좋은 가격이네요 다른 곳도 이 정도 하는 건가? 주재료 리스트) 깻잎, 당면, 황태채, 멸치, 도토리묵..