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소박하고, 간결한 일상

[책 추천] 헬렌 니어링의 소박한 밥상

정말 많은 요리책들과 많은 유튜버들이 앞다투어 레시피 콘텐츠들을 업로드하는 세상이다. 정보가 다양한 만큼 많은 사람들이 레시피북, 레시피영상을 소비하고 있다. 이번에 소개할 책은 이러한 세상속에서 조금은 이상한(특별한) 반 요리책 이다. 작가 헬렌 니어링은 채식주의자로써 다른 책들처럼 화려한 요리를 선보이는 것이 아닌 최대한 '요리'라는 행위를 하지 않고 가볍게 조리를 해 식사를 할 수 있는 요리법을 책을 통해 소개하고 있다. 나는 우연히 채식을 시작했고, 몇달간 잘 유지해오다 지금은 채식위주의 식생활을 하고 있다. 여전히 채식에 관한 책을 읽고 많은 다큐멘터리를 보면서 채식주의자들을 지지하고 있다. '헬렌 니어링의 소박한 밥상' 은 도서관에서 빌릴 예정이였는데, 코로나로 인해 도서관이 무기한 휴관에 돌..
공부하는중 2020. 3. 20. 15:09
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