소박하고, 간결한 일상

안녕하세요 꼬니에요 : ) 얼마전 한살림 에서 구입한 봄동으로 오늘 아침에 봄동된장국을 끓였어요 한살림에선 봄동 500g이 2천원에 판매가 되고 있고 생각보다 500g의 양이 상당하더라구요 ㅎㅎㅎ 봄동이란? 배추의 재배품종이에요 봄동이라는 이름처럼 봄 즈음 수확되는 배추라고 생각하시면 되요 요즘에 시장에 가면 봄동이 아주 저렴한 가격으로 판매가 되고 있어요 추운겨울 언땅에서도 잘 자라서 억센편이지만 고소하고 단맛이 강한 배추에요 봄동으로 봄동겉절이, 봄동된장국 을 많이 만드시고 저는 이번에 봄동된장국을 만들었어요 ㅎㅎ 아침에 일어났는데 춥게 잤는지 몸이 으슬으슬 해서 냉장고에 손질해뒀던 봄동을 꺼내 된장국을 끓이기로 했어요 미리 봄동을 손질해서 그런지 봄동된장국 끓이는 시간은 채 15분이 안되더라구요 ㅎ..

안녕하세요 꼬니꼬니 에요 : ) 며칠전 추석 파일럿 프로그램으로 백종원씨가 진행하는 맛남의광장 이 방송되었쬬? 거기서 나왔던 영표국밥 영표덮밥 등등 맛있는게 많이 나왔는데 저희 집에 모두다 있는 재료들이길래 저도 방송보고 후다닥 해봤더니 꽤 맛있더라구요 > 영표국밥 재료 표고버섯, 대파, 양파, (돼지고기-앞다리살, 새우젓 ☞저는 안넣었어요) 고춧가루, 후추, 국간장, 소금 ★★재료를 보시면 굉장히 간단하게 끓일 수 있는 국밥이에요 고기를 넣지 않았지만 충분히 끓여주니 단맛이 올라오고 동물성 기름이 들어가지 않았는데도 고소하게 먹을 수 있었어요 레시피는 오리지널 영표국밥 과 제가 변형한 영표국밥 두가지를 모두 작성해놓을게요! 영표국밥 레시피 & 영표국밥 만드는 방법 1. 물에 불려논 표고버섯과 큼직하게 ..