[업소용식기세척기 관리 방법] 식기세척기 세척하는 방법

안녕하세요 꼬니꼬니 에요 : )

오늘은 식기세척기관리법 에 대한 포스팅을 준비했어요

식기세척기스케일링 은 식기세척기를 관리하는 방법중에서

제일 중요한 방법이라고 할 수 있어요

 

모든 물을 쓰는 기계는 기계 내부에 스케일이 생기기 마련인데,

이 스케일을 제거하지 않으면 

세정력도 떨어질뿐만아니라 

기계 내 부식속도가 빨라져서 오랫동안 사용할 수 없어요

 

게다가 식기세척기는 세제를 사용하기 때문에

다른 물을 쓰는 기계들 보다 

스케일이 많이 생성되는 편이에요

 

업소용식기세척기관리법 에 대한 포스팅을 준비했고

이 방법은 업소용식기세척기를 사용하는

식당식기세척기 나 카페식기세척기 에서 적용하기 좋은 방법 이에요

 

 

업소용식기세척기 스케일링 방법

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스케일링 주기

☞ 3개월에 1회

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식기세척기 스케일링 주기는 3개월에 한번씩 해주시면 되요

너무 자주해줄 필욘 없고, 스케일링을 할 때 쓰는 약품 자체도 강한 산성 제품이기 때문에 자주 사용하게 되면

오히려 식기세척기 노후화가 빨리 진행되요

 

단, 기름기가 많은 그릇들을 세척하는 업장에선 기름기가 많이 쌓이기 때문에 2개월에 한번씩 진행해주시면 되요

 

식기세척기 내부를 보시면 하얗게 스케일이 낀 것을 볼 수 있어요

이 스케일을 제거해주는 방법이에요

 

 

1. 식기세척기 내부에 퇴수봉을 제거해 물을 약 3리터 정도 제거한 후 퇴수봉을 다시 껴 줍니다

 

2. 버린 물 만큼 식기세척기 세제를 준비해주세요 (약 3리터)

https://coupa.ng/biNtF2

크로바 스케일제거제 18.75L/물때제거/식기세척기용

 

3. 식기세척기 세제를 세척기 내부에 넣어주세요

(세제가 강한 산성 세제 이기 때문에 물에 희석해서 사용해야 하기 때문에 기기에 닿지 않게 조심히 넣어주세요! )

4. 식기 세척기를 작동 시킵니다

5. 세척 작업만 가동하기 때문에 가동 후 세척이 끝나면 stop 버튼을 눌러주세요

(세척 작업시에는 린스작업을 하지 않습니다)

 

6. 위 방법을 4-5회 반복해주세요

7. 스케일링 후 전원을 끄고, 퇴수봉을 완전히 제거하여 내부에 있는 물을 모두 배수시켜주세요

그럼 스케일링 끝!

식기세척기 스케일링 시 주의사항 및 식기세척기 관리법

1. 스케일링 세제는 강한 산성 제품이기 때문에 아주 조심히 다뤄주세요

세제가 몸에 튀었을땐 바로 즉시 충분한 물로 세척해주시고, 꼭 고무장갑이나 보안경을 착용 후 세척작업을 시작하셔야 해요

 

2. 스케일링을 자주 사용하게 되면 내부 스테인레스 부식이 빨라져 세척기 노후화를 빨리 일으킬수있으니, 

주기를 꼭 지켜주세요

 

3. 마감시에는 꼭 퇴수봉을 빼 내부에 물을 배수시켜 주세요 

 

4. 식기세척기는 뜨거운 물로 그릇을 세척하기 때문에 내부에 물이 항상 일정한 온도로 유지가 되요

식기세척기를 작동시키지 않을때 식기세척기 뚜껑을 열고 있으면 내부에 온도가 계속 떨어져 보일러가 계속 가동이 되기 때문에

전기세가 많이 나올 수 있어요 작동을 하지 않을땐 꼭 뚜껑을 닫아주세요 

 

오늘은 업소용주방기구 중 업소용식기세척기 를 관리하는 법에 대한

포스팅을 작성해 봤어요

업소용세척기 는 꾸준한 관리가 필요한 제품이에요 

꾸준히 관리하셔서 오래오래 사용하시길 바랄게요!