소박하고, 간결한 일상

고춧잎무침+아욱국+마늘빵 만들기 6,850원으로 건강한 밥상에서 디저트까지! 안녕하세요 함스타에요 :D 요즘 정말 기나긴 장마 때문에 너무 힘드시죠.. 비 때문에 직접적인 피해를 받으신 분들도 저처럼 직접적인 피해는 아니지만 한 달 넘게 지속되는 장마 때문에 습기+비싸진 물가 때문에 간접적으로 피해를 받으시는 분들도 많이 계실 것 같아요 저는 여느 때처럼 마트에 가서 장을 봤는데 세상에나 마상에나 야채 가격이 금 값이 되었더라고요 조그마한 양배추 한 통에 5천 원, 부추 한단에 900원씩 했던 게 지금은 5천 원, 고추, 과일 전부다 엄청 비싸졌어요 가공식품은 여전히 저렴한 가격이지만 (어묵, 두부 등등) 그래도 신선한 야채가 먹고 싶어서 고르고 골라 저렴하지만 싱싱한 야채들로 식탁을 꾸며보았어요 오늘의..

제철 밥상 만들기 노각 무침 만들었어요 안녕하세요 함스타에요 :D 저는 워낙 오이를 좋아해요 생오이를 아작아작 씹어먹어도 맛있고, 오이소박이, 샐러드, 김밥 속 오이.. 어떤 오이 요리라도 언제나 오케이! 오이는 요리법이 다양한 만큼 종류도 많은데 오늘은 노각 무침에 대해서 소개해보려고 해요 노각, 늙은 오이라는 뜻으로 지금 같은 여름이 제철이에요 노각은 무침으로 많이 먹는데 노각 무침 하나 해놓으면 밥반찬으로도 훌륭하지만 밥에 고추장을 넣어 비빔밥처럼 먹는 게 저의 최애 레시피에요 :-D 시장에서 엄청 큰 노각을 사 왔어요 껍질에 하얀색 그물 모양이 뚜렷하고 촘촘히 보이는 게 좋은 노각이라곤 하는데.. 저는 그냥 요리하기 쉽게 쭉 뻗은 노각을 골랐어요 노각은 오이보다도 수분 함유량이 높아서 무침을 할 ..

가족수 : 2인 예산 : 5만원 미만 4월 넷째 주 주간 밥상 연근조림, 세발나물무침, 비름나물 무침, 시금치무침 지난주 금요일에 배송된 한살림 채소들로 만든 밑반찬 4종! 세발나물은 짭조름한 맛이 나는 나물이라는데.. 한살림 세발나물은 짭조름한 맛이 적어서 나물을 무칠 때 소금을 꽤 넣었다. 비름나물은 내가 워낙 좋아하는 채소라 두 팩이나 구매해 모두 된장+고추장에 팍팍 무쳤다. 주재료 리스트) 한살림 무농약 연근, 세발나물, 비름나물, 시금치 한살림 순두부 요것도 한살림 제품... ㅎㅎ 순두부찌개용으로 처음 구매해봤는데 너무 맛있어서 이번엔 하얗게 끓여먹으려고 두 번째 주문을 했다. 집에 언제나 구비해놓고 있는 달래장과 함께 아침으로 먹으니 고~소하고 너무 맛있었던 아침 >