실제로 사용해본 방짜유기, 유기그릇 장단점 (feat. 유기 그릇 관리법)

 

안녕하세요 꼬니에요 :D

저는 유기그릇 사용하고 있어요

엄마가 결혼선물로 주셨는데,

처음엔 너무 무겁고 관리하기도 어렵겠지 

라고 생각했다가

생각보다 관리하기도 편하고

오랫동안 튼튼하게 사용할 수 있어서

모든 그릇을 비우고 유기그릇으로만 

사용하고 있어요 ㅎㅎ

 

오늘은 유기그릇 관리법 에 대해서 포스팅 해보려고 해요 

유기 그릇의 종류

유기그릇은 크게 2가지로 나눌 수 있어요

1. 주조법                        2. 단조법

1. 유기 그릇 주조법 

녹인 쇳물을 틀에 부어서 만드는 방법

다양한 모양과 대량생산이 가능하다

 

2. 유기 그릇 단조법 (방짜 유기)

구리와 주석의 합금을 녹여 틀에 붓고 수작업으로 두들겨 모양을 만드는 방법

 

유기 그릇의 장점

1. 대장균의 하나인 O-157균을 죽이는 살균 효과가 있다

비브리오 패혈증과 콜레라 등 병원성 비브리오균과 유해 미생물에 대한 살균효가가 있어요

하지만 살균 효과는 직접 눈으로 보기 힘들고 느끼기도 어려워서 사실 장점이라고 주장하기는 어렵더라구요

 

2. 금속 특성상 보온, 보랭의 효과가 크다

보온 보랭의 효과가 크고 저는 냉동 음식을 해동할때 유기그릇 위에다 놓고 해동을 하는데 유기 그릇이 냉동음식의 냉기를 빠르게 흡수하여 날려버리기 때문에 훨씬 빨리 해동이 되요

 

3. 변형이 되지 않고 깨지지 않아서 영구적으로 사용이 가능하다

금속 제품이기 때문에 유리나 사기그릇처럼 깨질염려 없이 험하게 써도 걱정없어요 

4. 관리하기가 생각보다 어렵지 않다

관리하는게 생각보다 어렵지 않고, 계속 사용을 하며 단련을 할 수록 그릇에서 빛이 나는걸 볼 수 있어요

 

5. 예쁘다

유기 그릇이 주는 고급스러움이 있어서 별다른 요리가 아니더라도 유기그릇 위에 음식을 담으면 정성을 다해 대접하는 느낌을 줄 수 있어요 ㅎㅎ

사진을 찍어도 예쁘게 나오구요

 

6. 일반 식기 처럼 전자레인지 사용 가능

음식을 유기 그릇에 담아 전자레인지에 돌려도 스파크가 튀거나 하지 않더라구요

처음에 유기그릇을 사용할때 금속제품이라 전자레인지에 돌리면 안되겠지 라고 생각했는데

돌려보니 멀쩡했고, 지금은 음식을 데울때 일반 그릇처럼 전자레인지를 사용하는 중 이에요

 

유기 그릇의 단점

1. 무겁다

실제로 너무 무거워요 ㅜㅜ 

일반 도자기(사기 그릇)그릇이나 유리 그릇을 사용하다가 유기 그릇으로 바꾸니 무게가 있어서 처음에 설거지 하는데 손목에 무리가 오더라구요 지금은 적응해서 괜찮아요!

 

2. 꾸준히 관리가 필요한 제품이다

관리하기가 어려운 제품은 아니지만 꾸준히 관리를 해줘야 유기 그릇이 가진 빛을 볼 수 있어요

 

3. 가격

가격이 굉장히 비싼 제품이에요 예단으로 많이 하는 유기 그릇은 16종에 24만원 정도하는 고급 그릇입니다

4. 높은 열전도율때문에 뜨거운 음식을 담을때 어려움

열전도율이 굉장히 빨라서 뜨거운 국을 국그릇에 담을때 잡고 있기 어려워요

사실 유기그릇 사용하면서 제일 큰 단점이라고 생각이 들어요 ㅜㅜ

 

유기 그릇 관리법

자주 사용하지 않는 제품은 사용할때마다 정성스레 닦아주어야 그릇에서 빛을 내지만

저 처럼 일상 식기로 사용할 경우는 매일매일 해주어야 하는 관리법 은 없어요 

그릇을 닦은 후 물기를 제거해주어야 물자국이 남질 않는데, 

저는 이 과정은 생략하는 편이에요

물자국이 생각보다 심하게 나지도 않아서 그냥 식기 건조대에 말려도 충분했어요 

 

다만 종종 초록수세미(일반 마트에서 파는 제품) 으로 닦아줘야 광을 낼 수 있어요 

자주 할 필욘 없고 저는 1년에 2-3회 정도만 하는 편이에요 

 

위에 사진이 초록수세미로 유기 그릇 닦기 전 

아랫 사진이 초록수세미로 유기 그릇 닦은 후 

에요 ㅎㅎㅎ

 

매일 사용하는 그릇이라 오염이 많이 되어있진 않았지만

닦아보니 확실히 유기그릇 자체에서 광이 나죠? 

마치 새것처럼 다시 광을 볼 수 있어요 

 

★★초록수세미로 유기그릇 닦는 방법★★

같은 방향(한방향)으로 

돌려가며 닦아주세요 

 

초록수세미를 한방향으로 돌려가며 닦아준 뒤, 일반 주방세제로 그릇을 닦은 후 린넨으로 그릇의 물기를 제거해주면 1년에 2-3회 하는 관리법 끝!

자주 관리해줄필요도 없고, 유행을 타지 않고 평생을 사용할 수 있는 그릇이라는 점에서 

제가 생각하는 미니멀라이프, 제로웨이스트 생활과도 부합하기에 

저는 굉장히 만족하면서 살고 있어요

 

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실제로 유기그릇으로 바꾼 후 그릇 욕심도 없어졌고 유기 그릇으로 바꾼 뒤 구입한 그릇이라곤 다이소에서 파는 한 접시에 4가지 반찬을 담을 수 있는 사기 그릇만 구매했답니다 

이것이 바로 미니멀라이프가 아닐까 싶어요 ㅎㅎ

 

평생 유행타지 않는 유기그릇으로 나만의 미니멀라이프 실천 중 입니다!